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济公家酒坊召开白酒发展规划研讨会
- 作者：济公家酒坊 丁吉庆
- 来源：
- 发布时间：2025-11-06 13:35
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9月28日，济公家酒坊结合仓库白酒基酒梳理及近年试验进展，组织召开白酒发展规划会。集团董事长邱建生、总经理陈杰明及济公家研发生产相关人员出席本次会议。
会上，集团研发制造部经理周根就白酒十二香型分类及公司现有白酒生产工艺进行系统讲解，随后分析市场中各香型代表畅销产品的核心指标。并围绕公司白酒基酒概况、现有白酒试验进展、白酒发展规划三大核心模块，全面阐述当前工作现状与后续白酒基酒改进计划。
接着，参会人员就聚焦白酒品质提升与创新发展展开讨论。陈杰明指出，要规范品评人群筛选标准，品评人群需覆盖专业评酒师与目标消费群体，确保品评结果的参考价值；加快推进中高档白酒基酒优化方案，为产品升级奠定基础。
邱建生从技术管控层面提出具体要求。他说，需重新评估大罐白酒的检测频次，提升数据精准度以支撑白酒品质管控；要深化负压蒸馏工艺应用，充分发挥其对提升白酒风味干净度的积极贡献。他鼓励团队开展多品类基酒勾调试验，探索风味创新路径。
此次规划会的召开，不仅清晰界定了公司白酒基酒的优化改善方向，更从工艺优化、试验探索、产品定位等维度达成共识，为今后白酒业务的整体规划提供了明确指引，为后续工作开展奠定坚实基础。
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